生菜虾仁豆腐鸡蛋汤

生菜虾仁豆腐鸡蛋汤的用料包括：

1. 虾仁 7个

2. 鸡蛋 2个

3. 豆腐 1块

4. 油 1勺

5. 料酒 少许

6. 胡椒粉 少许

7. 鸡精 适量

8. 香菜 1根

9. 盐 少许

制作步骤如下：

1. 虾仁洗净去虾线，用料酒腌制一会。

2. 豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。

3. 起锅烧油，放入虾仁煸炒至变色，加入适量的清水。

4. 水开后淋入鸡蛋液，搅拌均匀。

5. 加入豆腐块，盖上锅盖炖煮5分钟。

6. 开盖后加入适量盐、胡椒粉和鸡精调味，撒上香菜即可出锅。

这道汤品营养丰富，口感鲜滑，适合家庭制作。你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。