日本豆腐还有什么豆腐

除了常见的日本豆腐外，还有以下几种豆腐：

杏仁豆腐：

由甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结后切块而成，因其形似豆腐而得名。

千叶豆腐：

表面有很多细密的小孔，容易吸油。千叶豆腐是以大豆粉、淀粉、食用油等搅拌均匀后蒸出来的低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的食品。

血豆腐：

以畜禽血液为原料制成的血制品，包括猪血和鸭血，特别补铁。

奶豆腐：

以牛奶为主要原料制成的豆腐，口感细腻，营养丰富。

鱼豆腐：

以鱼肉为主要原料制成的食品，通过将鱼肉绞成肉泥并加入其他辅料，然后挤压成块，最后油炸而成。

内脂豆腐：

使用葡萄糖酸内脂作为凝固剂，口感细腻。

这些豆腐虽然名字中带有“豆腐”二字，但它们的原料和制作方法与传统的豆腐有所不同，各有其独特的口感和营养成分。可以根据个人口味和需求选择适合的豆腐种类。