芋头菠菜汤

芋头菠菜汤是一道营养丰富的汤品，以下是几种不同的做法：

做法一

锅中放油，加入盐、姜片，油热后倒入芋头片，多炒至变色。

加入开水，多煮至芋头片可以用筷子轻松戳洞。

加入菠菜，简单翻煮，菠菜很快就熟了。

盛出即食。

做法二

烧开水，放入菠菜烫软后捞出，泡在凉水里。

再次开火，加油，切葱花增香。

放入提前削皮切片的芋头，小火煎至略微金黄。

加碗水，大火烧开转中小火，盖上盖子咕嘟十来分钟。

开盖，用铲子将部分熟芋头铲碎，调节汤色和浓稠度。

加入菠菜，加盐调咸淡，确认无误后即可关火。

做法三

芋头富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C、维生素B1、B2等营养成分，有健胃作用，适宜脾胃虚弱、肠道疾病、结核病和恢复期病人食用。

做法四

芋头煮熟，切成方块。

锅加油烧热，放入芋头翻炒，加水煮成乳白色。

放入菠菜木耳一起煮。

煮熟后加入盐和味精，撒上葱花即可出锅。

做法五

菠菜、双孢菇洗净，鸡血泡水冲洗干净。

鸡血焯水后切块，双孢菇切十字花刀，葱切葱花，菠菜切段，芋头去皮切块。

锅烧热，放葱花爆锅，下芋头块和双孢菇炒。

添水，撒入鸡精和白糖，盖锅大火焖煮。

煮至芋头粉糯，加入鸡血块和菠菜梗，继续煮至菠菜熟透，加盐即可。

小贴士

芋头和菠菜中都含有较多的膳食纤维，过量食用可能会引起胃肠不适。

菠菜中含有较多的草酸，会影响钙的吸收。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。