玉米炒腊肉青辣椒怎么做

玉米炒腊肉青辣椒的做法如下：

准备食材

玉米 1个

青椒 3个

腊肉 50克

色拉油 50毫升

味精 半勺

食盐 1勺

处理食材

玉米粒：如果是冷冻玉米粒，需提前解冻并煮熟。

腊肉：切成丁或片，如果是炒过的腊肉，可以直接使用。

青椒：洗净后切成小块。

炒制过程

锅中放色拉油，加热至七成热时，加入青椒翻炒至青椒皮变花。

倒入玉米粒和腊肉，翻炒一二分钟。

加入味精调味，翻炒均匀即可出锅。

其他做法

可以在炒制前将腊肉焯水，去除多余的盐分和表面杂质，这样炒出来的腊肉更清淡。