南瓜糯米饼炸还是煎

南瓜糯米饼既可以通过煎也可以炸的方式来制作，具体选择哪种方法主要取决于个人口味和喜好。

优点：煎的方式相对健康，不需要额外的油脂，而且煎出来的南瓜糯米饼外皮酥脆，内里软糯，口感非常好。

做法：将平底锅刷油预热，放入南瓜糯米饼，小火煎至两面金黄即可。

优点：炸出来的南瓜糯米饼外皮更加酥脆，口感更加丰富。

做法：将锅烧热，加入足够的食用油，油温四成热时下入南瓜糯米饼，小火慢炸至表面定型，反复翻面，炸至金黄色即可。

建议

如果追求健康饮食，建议选择煎的方式。

如果喜欢更加酥脆的口感，可以选择炸的方式。

无论是煎还是炸，都要注意火候的控制，避免外皮烧焦而内部未熟。