腌制羊肉放牛奶

腌制羊肉时可以放牛奶。以下是一些具体的腌制方法和相关信息：

将羊肉切成块，放在一个盆里。

倒入牛奶，奶与肉的比例为1:2。

充分拌匀。

盖上保鲜膜，放入冰箱腌制20~30分钟（时间太长会导致肉的颜色变）。

可以加入切碎的洋葱、盐、黑胡椒等配料来增加风味。

有些做法中还会加入鸡蛋或啤酒来辅助腌制，使肉质更加嫩滑。

羊肉富含优质蛋白质、铁、锌等矿物质，而牛奶含有丰富的优质蛋白质、钙、维生素A和D等营养物质。

羊肉与牛奶搭配食用，两者的营养成分可以相互补充，满足人体对多种营养物质的需求，并且口感和风味上也能相互融合，增添菜肴的美味。

综上所述，腌制羊肉时放牛奶是一种有效的做法，可以增加菜肴的风味和营养价值。你可以根据自己的口味和需求调整牛奶的用量和其他配料。