买的鲜猪肝过期3天

购买的鲜猪肝过期3天后， 不建议食用。以下是相关信息的总结：

新鲜猪肝在低温环境下可以保存2-3天，不会影响其营养价值。

如果猪肝存放3天后出现变色、变味、变软或腐烂等现象，则应避免食用。

新鲜猪肝可以在冰箱中冷藏大约2天左右。

如果猪肝是炒熟的，则最好在3天内食用完毕。

猪肝过期一天最好别吃，因为营养成分流失较多，且可能滋生有毒有害物质，容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒。

猪肝放保鲜4天后不建议吃，因为即使外观和气味上可能没有明显变化，但内部可能已经滋生了大量细菌，存在变质的风险。

新鲜猪肝可以放置在冰箱的冷冻层保存，可以保存15—30天。

如果猪肝在冷冻保存期间出现异味、变色或发霉等现象，也不应该再食用。

综上所述，为了确保食品安全和营养，建议购买的鲜猪肝在过期3天后不要食用。如果确实需要保存，建议将猪肝放在冰箱中冷藏或冷冻，并在食用前仔细检查其状态。