自动面条机的面条硬
自动面条机制作的面条硬度问题，可以通过以下几种方法来改善：
调整水量
面粉和水的比例要适中。一般来说，每200克面粉需要加入70到75克的水。如果面条太硬，可以适当增加水的量。
和面技巧
和面时要确保面团软硬适中，不能太干或太湿。可以边加水边搅拌，确保面团均匀无干粉。
和好的面需要醒面30分钟左右，这样可以使面筋更好地形成，从而使面条更筋道。
反复压制
在使用面条机前，可以先将面团反复压制几次，然后再进行切割。这样可以使面条更光滑、细腻，不易干硬。
调整面条机设置
如果面条机出面时间过长，可能会导致面条过硬。可以适当降低机器的压力，以便更好地压榨出面条。
检查面条机的切割模具是否合适，不合适的模具也可能导致面条过硬。
清洁与保养
定期对面条机进行清洁和保养，避免因内部积累的面粉或杂质导致出面不畅。