猪肝粥补铁配方

猪肝粥是一种传统的补铁食品，适合贫血者和需要补血的人群食用。以下是几种不同的猪肝粥配方，您可以根据个人口味和需求选择适合的配方。

配方一：经典猪肝粥

食材：

大米 30克

猪肝 50克

瘦肉 30克

菜心 2 - 3棵

胡萝卜 20克

姜片 适量

酱油、松鲜鲜调味 适量

步骤：

1. 大米淘洗干净，泡半小时。

2. 猪肝切成薄片，用水浸泡1 - 2小时，期间换水并搓洗以去腥。

3. 瘦肉切成小颗粒。

4. 煮粥：水开后放入瘦肉粒，煮10分钟，再加入大米和胡萝卜，转小火煮至熟烂。

5. 加入菜心和猪肝，煮2 - 3分钟至熟透。

6. 调味出锅：加入酱油和松鲜鲜调味，搅拌均匀即可。

配方二：简易猪肝粥

食材：

米 50克

猪肝 50克

油菜叶 10克

姜片 4克

胡萝卜 14克