兔子该配什么炒菜好吃

兔肉可以搭配多种食材进行烹饪，以下是一些推荐的炒菜做法：

家常兔肉炒菜

材料：兔肉、青椒、红椒、葱、姜、大蒜、料酒、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、植物油。

做法：

1. 兔肉切成块状，加入料酒腌制15分钟去腥提鲜。

2. 青椒和红椒洗净切块，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅加入植物油，放入兔肉煸炒至变色。

4. 加入葱姜蒜末炒香，再倒入青椒和红椒块一起翻炒。

5. 倒入适量的酱油调味，加入盐、鸡精和胡椒粉调味。

6. 继续翻炒2分钟，保持蔬菜的鲜嫩口感。

花椒薄荷兔

材料：净仔兔半只（约650克）、干青花椒80克、薄荷叶40克、青尖椒圈20克、姜片、葱段、保鲜藤椒、盐、料酒、老抽、味精、香油、色拉油。

做法：