清蒸白菜鸡腿做法

清蒸白菜鸡腿是一道美味且营养均衡的菜肴。以下是一种简单又美味的做法：

材料

鸡腿 4个

小白菜（或金针菇）1颗

生抽 1勺

黑胡椒、盐 适量

剁椒 1勺

蒜 1瓣

蚝油（可省略）1勺

做法步骤

准备食材

鸡腿洗净、去皮，放入碗中。

蒜瓣切成蒜末，与其他调料（生抽、黑胡椒、盐、剁椒）混合备用。

小白菜洗净、滤水后切四，平铺于盆底。

腌制鸡腿

将腌制好的鸡腿放在白菜上，碗内多余酱汁可一并倒入。

蒸制

将盛有鸡腿和白菜的碗放入蒸箱或蒸锅中，设置温度为100度，蒸30分钟即可。

小贴士

蒸制时间：根据鸡腿的大小和蒸锅的功率，蒸制时间可能需要适当调整，以确保鸡腿熟透。