玉米红萝卜猪肉包

玉米红萝卜猪肉包是一种美味的面食，主要原料包括普通面粉、水、酵母、糖、五花肉、生姜、玉米和削掉外皮的小红萝卜。以下是制作玉米红萝卜猪肉包的详细步骤：

将酵母溶解在温水中（水不烫手，32—35度），静置五分钟。

依次加入融化的酵母水、面粉、糖（不要挨近酵母），用面包机揉面20分钟。

在面包桶上面盖上保鲜膜，选择面包机发酵2小时，直到体积膨胀两倍大。

玉米剥粒，红萝卜切小丁。

玉米冷水下锅煮熟，最后快熟的五分钟把红萝卜放进去煮，出锅沥干水。

剁肉，把姜末、玉米、红萝卜和两个鸡蛋清放入碗中，加入适量玉米淀粉、玉米油、盐、老抽，朝一个方向搅拌直到上劲。

发酵好的面团取出，揉5—10分钟排气。

揉成长条状，静止10分钟。称重，切成16个一样重的小剂子，每个重近45克。撒干粉以免黏住。

擀皮儿的时候中间厚边缘薄。

在蒸锅里加水但不要开火，把包好的包子放在蒸架上（可以在每个包子下垫油纸也可以刷油防粘），盖上锅盖15分钟，进行二次发酵。