西红柿放糖炒肉

西红柿放糖炒肉的做法如下：

材料准备

瘦肉（如猪肉或牛肉）切成薄片或块状，用酱油、盐和水淀粉抓匀腌制片刻。

西红柿洗净后切成块状或瓣状。

葱切成葱花或段，大蒜切末。

适量的糖和盐调味。

炒制过程

锅内放油，烧热后倒入腌制好的肉片，翻炒至变色，盛出备用。

锅内留油，下西红柿块进行翻炒，加入少许盐。

西红柿炒至出汁后，加入适量的糖进行翻炒，以平衡西红柿的酸味。

将炒好的肉片倒回锅中，与西红柿混合，快速翻炒均匀入味。

最后加入葱花或段，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

炒西红柿时加入少许糖，能平衡西红柿的酸味，使整体口感更丰富。