西红柿炒菜花尖椒

西红柿炒菜花尖椒的做法如下：

食材准备

菜花半颗

番茄1个

大辣椒1个

红尖椒适量

葱、姜、蒜适量

处理食材

菜花瓣开，用热水煮八成熟，捞出来控水。

姜、蒜切成沫状；葱、红尖椒切成段状。

番茄切成滚刀状。

辣椒切成菱形。

炒制过程

用淀粉和水，准备勾芡。

待油烧热，将姜、蒜、葱、辣椒放锅爆香后加入番茄，辣椒翻炒。

加入菜花放适量盐、十三香，翻炒。

翻炒均匀入味后勾芡。

勾芡翻炒后酸爽的番茄炒菜花就出锅了。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢酸的多加点醋，喜欢辣的多放辣椒。

勾芡可以根据个人喜好调整浓稠度，喜欢稀一点的可以少放淀粉水，喜欢稠一点的可以适当多放一些。