西红柿酸水

西红柿酸水是一道酸甜可口的传统汤菜，其做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是一种常见的西红柿酸汤做法：

材料

2个中等大小的西红柿

1个中等大小的洋葱

1个中等大小的红辣椒

1勺番茄酱

1勺白醋

1勺糖

适量盐和胡椒粉

适量清水

橄榄油

步骤

准备工作：

将西红柿、洋葱和红辣椒洗净，切成小块备用。

炒香蔬菜：

热锅加入适量橄榄油，加入洋葱、红辣椒和番茄酱，翻炒2-3分钟，直到蔬菜变软。

煮西红柿：

将西红柿块加入锅中，加入适量清水，再加入糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀。然后，盖上锅盖，用中小火煮约10-15分钟，直到西红柿变烂。

磨汤：

煮好的西红柿酸汤倒入搅拌机中，搅拌均匀直到没有颗粒感。

这种西红柿酸汤口感酸甜适中，适合作为餐前汤或主菜搭配米饭食用。你可以根据个人口味调整食材和调料的用量，以达到最佳的口感效果。