西餐西红柿黄瓜

西餐中常见的西红柿黄瓜搭配有以下几种：

黄瓜西红柿炒蛋盖饭

食材：西红柿、黄瓜、鸡蛋、米饭。

步骤：

1. 黄瓜切成薄片，撒盐腌制15分钟，挤出水分。

2. 蒜片与腌制好的黄瓜一起爆炒。

3. 鸡蛋打散炒熟备用。

4. 西红柿去皮切块，煸炒至出汁，加入炒好的鸡蛋，调味后翻炒均匀。

5. 将炒好的黄瓜、西红柿鸡蛋铺在米饭上，形成盖饭。

西红柿黄瓜面

食材：黄瓜、西红柿、面粉、调味料。

步骤：

1. 西红柿切十字花刀，用开水烫一下去皮，切碎后榨成汁。

2. 面粉中加入盐，用西红柿汁煮开，边倒边搅拌成面团，醒发30分钟。

3. 面团揉成长条，分成小份，擀成面条。