莲藕粉怎么做成莲藕粒

将莲藕粉做成莲藕粒的过程可以分为以下几个步骤：

清洗和破碎

将新鲜的莲藕放入清洗装置中进行2~3小时的清洗，待外表泥沙褪尽。

将清洗后的莲藕放入切料机械中进行切粒处理，将莲藕切成小粒状。

磨浆

将切好的小粒状莲藕倒入磨浆机器中进行磨浆，通过多重过滤去除细微杂质，将莲藕粒磨成藕浆。

分离过滤

将磨好的藕浆倒入挤压型制粉机中，使淀粉浆液与藕渣分离。这一步是淀粉加工中的关键环节，直接关系到淀粉提取率和淀粉质量。

浓缩和晾晒

将分离得到的藕浆进行浓缩，然后倒入干净的容器中。

将容器放置在太阳底下晾晒至藕浆凝固成藕粉。

晾干后，将藕粉捏成或锤成粉末状，装入瓶内密封保存。

通过以上步骤，就可以将莲藕粉加工成颗粒状的莲藕粒。这种颗粒状的藕粉在食用前需要先进行泡发，具体步骤如下：

准备材料 ：颗粒状藕粉、清水、碗、筛子、锅、火源。

泡发