腊肉能炒野葱吗吗

腊肉能炒野葱，并且这是一道非常受欢迎的传统美食。野葱炒腊肉结合了野葱的清香和腊肉的烟熏香味，使得整道菜既有野外的清新，又有传统腊味的独特风味。以下是野葱炒腊肉的基本做法：

准备食材

腊肉 500克

野葱 500克

姜 1块

蒜瓣 1个

干辣椒 4个

花椒 10粒

红烧酱油 1勺

盐 1克

味精 1勺

处理食材

野葱清洗干净，切成段备用。

腊肉煮熟，切成片备用。

蒜瓣拍碎切成小块，生姜切成小块，干辣椒切成段备用。

炒制

锅烧热，放入腊肉煸炒出油脂。

放入生姜、花椒、蒜瓣、干辣椒爆香。

放入红烧酱油翻炒均匀。

放入野葱翻炒片刻。

放入一勺盐调味。

起锅前放入适量的味精翻炒均匀即可食用。