胡萝卜芋头烧排骨

胡萝卜芋头烧排骨是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

排骨500克、芋头200克、胡萝卜1根、生抽5克、盐3克。

砂锅里加油，加入姜片和焯过水的排骨，煎至两面金黄，加入生抽上色。

加入清水炖半小时，再加入盐和芋头、胡萝卜，继续炖20分钟至收汁即可。

排骨、毛芋头、胡萝卜、香菜、大葱、生姜、大蒜、八角、香叶、桂皮、花椒皮。

排骨加面粉和盐抓拌后浸泡20分钟，洗净后冷水下锅加料酒去腥，煮30分钟。

加入提前切好的毛芋头、胡萝卜、香菜根、葱段、大蒜，加盐、生抽、鸡精、白糖、蚝油继续炖煮20分钟。

排骨700克、芋头500克、红萝卜300克、油适量、郫县豆瓣一勺、红烧酱油二勺、白糖10克、料酒20克、姜5片、盐适量、鸡精少许。

排骨焯水去血水，锅中放油炒香姜片，加入排骨和姜片翻炒至表面变色。