白菜红萝卜木耳鸡蛋拌馅
白菜红萝卜木耳鸡蛋拌馅是一道色香味俱全的传统美食，适合作为饺子、包子等面点的馅料。以下是制作这道拌馅的详细步骤和所需食材：
食材准备：
大白菜：1颗
红萝卜：1个
黑木耳：适量
鸡蛋：2个
葱：1根
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
鸡精/味精：适量
十三香/五香粉：适量
耗油：适量
料酒：适量
生抽：适量
植物油：适量
香油：适量
虾皮（可选）：适量
面粉（用于包馅）：500克
发酵粉（用于发面）：5克
制作步骤：
白菜处理
白菜清洗干净，撕成几片叶子。
烫软白菜叶子后捞出，晾凉备用。