蒜泥白菜馅饺子

蒜泥白菜馅饺子的做法如下：

食材准备

白菜半颗

香油1勺

姜4片

蒜2头

生抽1勺

盐2勺

面粉2小碗

韭菜适量（可选）

制作步骤

制作馅料：

1. 将4片姜和2头蒜的蒜瓣剁碎，放入油锅中炒香。

2. 将剁碎的白菜挤水后放入锅中，加入2勺蚝油、1勺生抽、2勺盐，搅拌均匀。

3. 如果喜欢韭菜，可以将切好的韭菜放入刚调好的白菜馅上，倒少许香油，再次搅拌均匀即可。调好馅后，尝一尝，根据自己口味咸淡再看是否再加盐。

制作饺子皮：

1. 把面和好饧一会，使其充分松弛。

2. 擀皮包饺子，包好后下入开水中煮开3分钟，捞出即可。

煮饺子

水烧开后，饺子的边缘先下锅，不容易散开。煮熟饺子馅，然后捞出即可。

蘸料（可选）：

调一个蒜醋汁，加入陈醋、辣椒粉、大葱、蒜、生抽、香油、芝麻，搭配饺子食用，味道更佳。

小贴士：

如果想要饺子更香，可以在调馅时加入一些油条碎或肉末，增加口感。

饺子皮可以稍微软一些，这样煮出来的饺子更筋道。

希望这个做法能帮助你制作出美味的蒜泥白菜馅饺子!