家用腌制调料

家用腌制调料种类繁多，可以根据不同的腌制需求和口味选择合适的调料。以下是一些常见的家用腌制调料：

盐焗鸡粉

特点：0添加竹盐，配料干净，适合腌制鸡肉和海鲜。

适用：盐焗鸡、手撕鸡、盐焗海鲜等。

腌黄瓜

材料：黄瓜、辣椒、盐、大蒜、白酒、味精、白糖、姜、酱油。

方法：黄瓜用盐淹16小时后，再用重物压10小时，然后加入其他调料拌匀。

腌萝卜

材料：萝卜、盐、大蒜、味精、胡椒粉、白糖、醋、辣椒粉。

方法：萝卜先用盐淹两天，再用重物把水压出去，然后加入其他调料拌匀。

腌牛肉酱

材料：牛肉、红辣椒、盐、味精、豆油、芝麻、白醋、豆瓣酱、糖。

方法：牛肉和辣椒铰碎，先用油将牛肉炒熟，再加入其他调料烧开。

腌香辣萝卜皮

材料：萝卜皮、五香面、酱油、盐、味精。