宝宝辅食牛肉冬瓜芋头

宝宝辅食：牛肉冬瓜芋头

食材准备：

牛肉：200克

冬瓜：200克

芋头：200克

葱：1根

姜：2片

蒜：2瓣

青红菜椒：各1个

玉米淀粉：10克

洋葱：1个

黑胡椒粉：少许

鸡蛋清：1个

蚝油、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精：适量

制作步骤：

牛肉处理

牛肉切成1cm见方的长条状，用料酒、生抽、鸡蛋清和少许盐腌制10分钟。

锅中加油，五成热时放入牛肉条，煎至金黄微焦，捞出控油。

蔬菜处理

芋头去皮，滚刀切块；洋葱切丝；青红菜椒斜刀切圈。

冬瓜去皮，切成小块。

炒香

锅中留底油，放入葱姜蒜爆香。

加入洋葱丝翻炒至软，再放入芋头块和青红菜椒圈，翻炒两分钟。

炖煮

将煎好的牛肉条重新放入锅中，加入80ml清水、蚝油、生抽、料酒、白糖、盐、鸡精。

大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮8分钟，至牛肉和芋头软烂。

收汁

打开锅盖，转大火收汁，至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。

营养分析：

牛肉：富含铁元素，有助于预防贫血，促进宝宝骨骼发育。

芋头：软糯易消化，含有丰富的淀粉和膳食纤维，有助于宝宝肠道健康。

冬瓜：低热量，高纤维，有助于宝宝消化和排毒。

建议：

可以根据宝宝的口味和消化情况，适当调整调料的用量。

初次尝试时，建议少量喂食，观察宝宝是否有过敏反应。

可以搭配一些软烂的蔬菜泥或米糊，使辅食更加丰富多样。

这款 牛肉冬瓜芋头辅食不仅营养丰富，而且口感丰富，适合宝宝食用。希望你的宝宝会喜欢!