银耳碎豆浆
银耳碎豆浆是一款营养丰富、具有多种健康功效的饮品,适合各个年龄段的人群食用,特别是女性和需要补充营养的人。以下是银耳碎豆浆的几种做法:
经典银耳豆浆
食材:黄豆80克,银耳40克,冰糖两大块,水适量。
做法:
银耳提前清洗干净,稍微切碎。
黄豆提前浸泡一个晚上。
将银耳碎和黄豆放入豆浆机中,加入适量的水(因为银耳出胶率高,需要多放点水),再加入冰糖一起打。
选择杂粮豆浆模式,打至豆浆机自动关机即可。
银耳杏仁百合羹
食材:银耳一小朵,杏仁适量,百合适量,糖适量,水600ml。
做法:
所有食材清洗干净,放到破壁机里,加600ml水,适量糖,选择豆浆模式。
银耳百合红枣豆浆
食材:银耳10克,黄豆10克,百合10克,红枣5颗,清水500克。
做法:
所有食材放入豆浆机里,加少许清水浸泡半小时,然后洗净沥干。
加入500克清水,盖上机头,启动干豆键,自动关机后取出机头,倒出银耳豆浆,配上自己喜欢的饼和蛋。
银耳枸杞豆浆
食材:银耳1小朵,黄豆30克,红枣3颗,枸杞5克,水600克。
做法:
银耳提前用温水泡发,黄豆、红枣、枸杞清洗表面的灰尘备用。
把所有食材放进豆浆机里,加入600克清水,按干豆模式即可。喜欢甜一点的可以加入适量糖。
银耳木瓜豆浆
食材:黄豆、银耳、红枣。
做法:
黄豆浸泡一夜,银耳浸泡一夜(或4小时以上),红枣去核切成小丁,银耳去黄心切成小朵。
将泡好的黄豆、银耳、红枣丁放入豆浆机,添加水至上下线之间,按“五谷豆浆”键,听到蜂鸣声时关掉电源。
将木瓜一切两半,其中一半去皮去籽切成小块,另一半用去籽小刀切成花口,做成木瓜盅。
做好的银耳豆浆放入煮锅,倒入冰糖,冰糖煮化后放入切好的木瓜,煮五分钟即可盛入木瓜盅内或容器中。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的食材和比例。银耳碎豆浆不仅美味可口,还能起到清热解毒、美容养颜、滋阴润肺等健康功效。