砂锅猪脚莲藕汤
砂锅猪脚莲藕汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
猪脚：500克
莲藕：500克
姜片：适量
蒜瓣：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
白胡椒粉：适量
枸杞：适量（可选）
葱：适量（可选）
胡萝卜：适量（可选）
黄豆：少许（可选）
步骤
准备工作
猪脚洗净，切成小块，焯水去腥，捞出后过冷水，沥干备用。
莲藕去皮，洗净后切成块状。
姜切片，蒜瓣拍碎备用。
炖汤
在砂锅中加入适量的水，放入姜片和蒜瓣，加入适量的料酒，煮沸。
将焯好水的猪脚和莲藕块加入砂锅中，大火煮沸后改为小火慢炖。
炖煮约1-2小时，直至猪脚和莲藕变得软烂。