山药莲藕猪肉花生

山药莲藕猪肉花生可以一起煮成一道营养丰富的汤品。以下是具体的做法和功效：

做法

食材准备

山药半根

莲藕1节

花生适量

排骨适量

姜片、料酒、盐适量

处理食材

山药和莲藕洗净，切成适当大小的块状。

花生提前泡发3个小时。

排骨洗净，放入冷水中，加入姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，再捞出猪骨冲洗干净备用。

炖煮

将处理好的猪骨、莲藕和泡发好的花生米一同放入炖锅中，加入足量清水。

大火烧开后转小火慢炖约1小时，期间可适当加盐调味，直至猪骨软烂，汤色浓郁即可。

功效

山药

含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有健脾益胃、补肺益肾、固肾益精等功效。