海带排骨汤煲多久

海带排骨汤的炖煮时间主要取决于排骨的切法、海带的准备方式以及个人口味。以下是一些常见的炖煮时间和步骤：

将焯水后的排骨、生姜片、葱段放入锅中，大火烧开后转小火，撇去浮沫，保持汤面清洁。这一步大约需要10-15分钟。

排骨炖煮约30分钟后，汤色渐白，肉质开始变软，此时加入处理好的海带，继续小火慢炖。海带需要炖煮20-30分钟，至熟透。

炖煮过程中，可根据个人口味加入少许料酒，以去除腥味并提升汤的香气。约1小时后，汤色变得浓郁，海带与排骨的香气完美融合，此时加盐调味，注意少量多次，以免过咸。

综合以上步骤，海带排骨汤的总炖煮时间大约为 1小时到1小时30分钟。具体时间可以根据个人口味和排骨的软烂程度进行调整。如果喜欢排骨更烂一些，可以适当延长炖煮时间。