烤冬瓜片做法

烤冬瓜片的做法如下：

将冬瓜去皮去瓤，然后切成薄片。

切好的冬瓜片用少量盐腌制10分钟，帮助冬瓜出水，同时让冬瓜片在后续的裹面糊过程中更加贴合。

在一个大碗中，加入适量的面粉、盐、五香粉、鸡蛋、葱花和清水，搅拌均匀，直到面糊呈现出浓稠而温暖的感觉，类似于冬日里的热饮，既不过分稀薄也不过于浓稠。

腌制好的冬瓜片先轻轻拍上一层薄薄的面粉，再裹入调制好的面糊中，确保每一片冬瓜都均匀地裹满面糊，为冬日的味蕾带来温馨的拥抱。

预热电饼铛、平底锅或烤箱至适中温度，刷上一层薄薄的油。

将裹好面糊的冬瓜片放入锅中或烤箱中，根据所选烹饪方式调整火力，煎至或烤至两面金黄酥脆，出锅前撒上熟芝麻，增添一份冬日里的香气与暖意。

这样一道美味的烤冬瓜片就完成了，既简单又美味，适合作为冬日里的一道温暖佳肴。