清蒸冬瓜鸡蛋做法

清蒸冬瓜鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

材料

冬瓜 500克

鸡蛋 4个

盐 适量

葱花 适量

蒸鱼豉油 适量

热油 适量

步骤

1. 冬瓜去皮切成薄片，摆放在盘子中间。

2. 在冬瓜两边打上4个鸡蛋。

3. 在鸡蛋和冬瓜上均匀撒上少许盐。

4. 将盘子放入蒸锅中，上汽蒸5分钟。

5. 蒸好后，均匀淋上蒸鱼豉油，撒上葱花。

6. 最后淋上热油，激发出葱花和蒸鱼豉油的香味。

做法二

材料

冬瓜 500克

鸡蛋 3个

猪肉末 100克