莲藕粉泡发

泡发藕粉的步骤如下：

准备藕粉

选择适量的藕粉，通常每人一次约15克。

温水溶解

将少量温水（约10毫升）倒入藕粉中，搅拌均匀，直到藕粉看不到颗粒状，呈糊状。

加入热水冲泡

烧一壶开水，水温控制在95℃左右。

将开水一次性快速倒入藕粉糊中，同时用勺子不断搅拌，直到藕粉完全溶解并变成淡褐色透明的胶状。

调整浓度

根据个人口味，可以适量加入热水，调整藕粉的稠度。想吃稠一点就少加点开水，想吃稀一点就多加点开水。

加入配料

如果喜欢，可以加入一些桂花、红枣、枸杞等配料，增加口感和风味。

冷藏冷却