莲藕红椒炒饼

莲藕红椒炒饼是一道美味的中式菜肴，主要材料包括莲藕、红椒、肉末等，通过炒制而成。以下是制作莲藕红椒炒饼的详细步骤：

准备材料

莲藕 1节

瘦肉 100克（可选，也可以用五花肉）

嫩藕 1节

红椒 半个

辣椒 2只（可根据口味调整）

小葱 几根

生抽 2汤匙

淀粉 2汤匙

盐 适量

油 适量

处理食材

五花肉去肉皮切小块，瘦肉切小块，放入料理机中打成肉末。

莲藕去蒂，削皮，切碎粒。

红椒、辣椒切碎粒；葱切末。

炒制过程

热油锅，倒入藕粒炒香。

加入红椒和辣椒粒料匀。

把炒好的藕粒、葱末加入肉末中，加入生抽、淀粉和适量盐。