黄瓜莲藕绿豆

黄瓜、莲藕和绿豆都是夏季常见的保健食材，它们各自拥有独特的营养价值和健康功效。

莲藕

营养成分：富含蛋白质、糖、钙、铁、胡萝卜素等。

食用方法：可以烤、炒、煮汤等，如荷叶莲藕肉卷、小酥莲藕、莲藕肉丸汤等。

黄瓜

营养成分：清热降火，帮助防止中暑，含有丰富的水分和纤维素。

食用方法：可以凉拌、煮汤等。

绿豆

营养成分：清热解毒、利尿，含有蛋白质和多种维生素。

食用方法：可以煮汤、炒饭、制成糕点等。

推荐食谱

绿豆莲藕汤：

材料：莲藕、绿豆、猪骨或排骨、盐、鸡精（可选）。

做法：

1. 绿豆提前浸泡3-4小时，沥干水分。