电压力锅红烧莲藕

使用电压力锅红烧莲藕的步骤如下：

准备食材

莲藕400克

猪瘦肉100克（可选）

蒜瓣4瓣

香葱2根

老抽、生抽、料酒、白糖适量

淀粉适量

菜籽油适量

处理莲藕

莲藕去皮，切成滚刀块或片，用水焯一下去除多余淀粉，防止炖煮时糊锅。

煸炒食材

锅内放油烧热，加入葱白、蒜瓣煸炒出香味。

如果使用猪瘦肉，将其切成肉丁，用清水浸泡去血丝后，也放入锅中煸炒，加入少许料酒去腥。

翻炒莲藕

将焯好水的莲藕放入锅中，翻炒均匀。