胡萝卜土豆腊排炖汤
胡萝卜土豆腊排炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
排骨：600克
腊肉：80克
土豆：2个
胡萝卜：1个
洋葱：1个
调料：油、盐、糖、料酒、姜、葱、蒜、辣椒、老抽、鸡精、八角、桂皮、海鲜酱
做法
准备食材
腊肉切薄片。
土豆去皮洗净，切块。
胡萝卜、洋葱洗净切块。
排骨洗净，用开水焯一下，捞出备用。
炒香料
锅里油热，放下葱白、姜片、蒜、辣椒、八角、桂皮炒出香味。
煸炒排骨
放入排骨，煸炒干水分。
放白糖，中火继续煸炒至表面发黄。
放入老抽，小火继续煸5分钟。