临沂早餐虾饺的做法

临沂早餐虾饺的做法如下：

准备食材

鲜虾：300克（去壳去肠泥）

猪肉：100克（切小块）

竹笋：50克（煮熟切粒）

香菜：适量（切碎）

调料：盐、糖、胡椒粉、生抽、香油

制作虾饺馅料

将鲜虾清洗干净，去壳去肠泥，切成小粒。

将切好的虾仁用少量生抽、盐、胡椒粉腌制片刻。

煮熟的竹笋切粒，与腌制好的虾仁混合。

加入切碎的香菜，淋上少许麻油，搅拌均匀成馅料。

制作虾饺皮

饺子皮放置案板上，用擀面杖稍微擀薄，中间放入虾肉馅。

包制虾饺

将饺子皮对折，用手指沿边缘按压出花纹。