豆腐粉条包子红烧肉做法
豆腐粉条包子红烧肉的做法如下：
准备馅料
豆腐切成小丁，粉条泡软后切碎，加入适量的油和生抽搅拌均匀备用。
锅中留底油，倒入切好的豆腐丁，炒至金黄后捞出备用。
在锅中加入葱姜蒜爆香，接着加豆瓣酱炒出红油，将炒好的豆腐丁和切碎的粉条加入锅中，加盐、五香粉、鸡精和生抽搅拌均匀，馅料就调好了。
和面
面粉中加入水后搅拌成絮状，然后在揉戳成团，反复揉戳个10多分钟，放置起来醒一下。
发酵粉用温水化开，加入面粉中，搅拌均匀，发酵至两倍大。
包制包子
发酵好的面团取出排气，搓成棍状，分成均匀的小剂子，擀成薄饼，包入调好的馅料，捏紧封口，形成包子。
二次醒发和蒸制
将包好的包子放入蒸锅中，二次醒发10分钟。
水开后即时蒸10分钟，直到包子熟透。