用馒头炸丸子

用馒头炸丸子是一道美味的家常菜，以下是一种简单又美味的做法：

食材准备：

剩馒头：适量

老豆腐：一块

鸡蛋：3个

香菜：一把

肉馅：5块钱的量

泡好的粉条碎：适量

玉米面：一小碗

调料：盐1勺、五香粉1勺、蚝油少许

做法步骤：

第一步：处理馒头

1. 将剩馒头放入清水中浸泡4-5分钟，让馒头充分吸水变软。

2. 浸泡好的馒头用手轻轻捏碎，再用力攥干水分，装入大盆备用。

第二步：制作馅料

1. 在馒头碎中加入一块老豆腐，用手捏成泥。

2. 打入3个鸡蛋，再加入一把切碎的香菜、5块钱的肉馅、泡好的粉条碎，以及一小碗玉米面。

3. 调味时加入盐、五香粉和少许蚝油，直接用手抓拌均匀，直到所有食材混合成粘稠的馅料。

第三步：制作丸子