炸过的排骨能做罐头吗
炸过的排骨 可以用来制作罐头。以下是一个简单的制作山楂排骨罐头的示例：
材料
排骨 500克
山楂 50克
花生油 30毫升
醋 5毫升
葱末 适量
生姜 3克
芝麻油 2毫升
白糖 5克
黄酒 10毫升
食盐 2克
酱油 适量
味精 1克
做法
排骨处理
将排骨清洗干净，切成块，放入碗中，加入黄酒、味精、食盐，腌渍1小时。
炸排骨
捞出腌好的排骨，沥干腌制的汁水。
油锅加油烧至5成热时，投入排骨，改成中火慢慢炸至，待锅中的排骨开始变黄，约7成熟时即可捞出。
为了确保排骨的酥脆，建议复炸一次，然后捞出沥干油。