十种蔬菜排骨做法窍门
西兰花胡萝卜海带排骨汤
排骨焯水去血水,加入葱段、红枣、姜片煮至七分熟,再加入蔬菜煮十分钟,调味后出锅。
排骨焖饭
排骨处理后炒至微焦,加入调料拌匀。将大米、炒好的排骨和蔬菜放入电饭锅,加水量稍微多一点,按下煮饭键,焖煮至饭熟即可。
蔬菜排骨汤
排骨焯水去腥,加入姜片煮至沸腾,捞出备用。蔬菜改刀后加入八分熟的排骨汤里,继续煮10~15分钟,调味后出锅。
排骨焖蔬菜
排骨焯水去腥,炒香洋葱和姜片,加入排骨翻炒后加调料。加入香菇、土豆、胡萝卜等蔬菜,倒入清水焖煮十分钟,再放入大米焖煮至饭熟。
红烧排骨炖蔬菜
排骨焯水去腥,炒香排骨后加入调料炖煮。加入玉米、胡萝卜、土豆等蔬菜,继续炖煮至蔬菜软烂,调味后出锅。
排骨炖雪莲果
排骨焯水去腥,加入调料炖煮至软烂。加入雪莲果、粉丝和小白菜,继续煮至粉丝变软,调味后出锅。