土豆肉炒洋葱孜然的做法

土豆肉炒洋葱孜然的做法如下：

准备食材

土豆去皮洗净，切成薄片或块状，用水冲洗去淀粉，控干水分。

洋葱剥去外皮，切成块状或丝状。

五花肉切成薄片或条状。

孜然粒适量。

盐、酱油、黑胡椒粉、料酒等调味料适量。

炒制过程

热锅凉油，油温5成热时，放入土豆片或块，中火煸炒至表面微微发黄，取出备用。

利用锅内余油，放入五花肉片翻炒至变色，加入孜然粒炒香。

放入炒好的土豆片和洋葱，加入酱油、盐等调味料，翻炒均匀。

根据个人口味，可以加入辣椒粉、花椒粉等增加风味。

最后撒上香菜段，翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士：

土豆片可以先用水冲洗去淀粉，这样炒出来的土豆口感更脆爽。

煸炒土豆时要用中火，避免炒糊。

孜然粒要在最后加入，以保持其独特的香气。

可以根据个人口味调整调味料的用量，喜欢辣的可以加入辣椒粉或辣椒酱。

这样一道美味的土豆肉炒洋葱孜然就完成了，快试试看吧!