猪腱子肉做法炖汤

猪腱子肉炖汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 苹果雪梨猪腱汤

材料：

猪腱子肉 200克

苹果 1个

雪梨 1个

红枣 7个

枸杞 少许

姜 1片

盐 适量

做法：

1. 猪腱肉飞水，去掉多余的嘌呤，冷水下锅煮开2分钟，捞出备用。

2. 苹果洗净去籽切块，雪梨洗净去籽切块，如果待用时间长，则放到水里防止氧化变黄。

3. 把焯烫过的猪腱肉和苹果、梨子、红枣放入汤煲内，放一片姜可以去腥，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮1个小时左右，汤呈金黄色即可。

4. 最后5分钟放入枸杞和盐即可。

2. 猪腱子肉炖山药

材料：

猪腱子肉 120克

山药 100克

姜丝 适量

盐 适量

做法：

1. 猪腱子肉洗干净切片，与姜丝一同加入锅内，放入油煸炒备用。

2. 加适量清水，放入五指毛桃、茯苓、山药，煮汤1小时，加入适量盐调味。

3. 猪腱子肉红枣汤

材料：

猪腱子肉 500克

枸杞子 适量

红枣 适量

姜片 适量

盐 适量

做法：

1. 猪腱子肉洗干净，撕去外膜，从腱子中央切开，但不要切断。

2. 将枸杞子、红枣洗干净，备用。

3. 将腱子肉焯水，洗干净，备用。

4. 锅里加水，随冷水加入腱子肉，加入枸杞子和红枣，大火烧开后再煲2分钟左右，转小火煲1个半小时左右，出锅前加盐调味即可。

4. 养阴润燥腱子汤

材料：

猪腱子肉 适量

黄芪 适量

玉竹 适量

盐 适量

太太乐鸡精调味料 2克

做法：

1. 腱子肉冲洗干净，切成块。

2. 玉竹、黄芪放入炖盅内，放入腱子肉，加入饮用水。

3. 放入炖锅中，小火慢炖3小时，放盐和鸡精再炖几分钟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和调料，炖出美味的猪腱子肉汤。