大虾洋葱火锅底料

大虾洋葱火锅底料的制作步骤如下：

准备食材

大虾500克

洋葱1个

生姜切片

蒜切末

火锅底料适量

其他可选配菜：土豆、黄瓜、藕等

处理大虾

大虾洗净，控干水分。

剪去虾须，开背挑出虾线，洗净备用。

炒制底料

锅中放少许油，将虾炸至金黄捞出备用。

锅中留底油，放入洋葱和姜片，炒至变软。

加入火锅底料和适量糖，炒出香味。

倒入半碗水，大火烧开。

加入主要食材

将炸好的虾放入锅中，加入笋等配菜，大火翻炒。

汤汁快烧干时，加入白酒，翻炒一分钟即可。

完成

撒上香菜段，翻炒均匀后即可出锅。

这个做法不仅简单，而且能够充分体现出大虾和洋葱的鲜美，适合家庭制作。可以根据个人口味调整配料和调料的用量，以达到最佳口感。