炒洋葱隔夜能吃吗

炒洋葱隔夜是否能食用取决于几个关键因素：

如果洋葱存放在冰箱中，并且环境温度较低，没有变质，通常可以食用。

如果洋葱存放在室温下，尤其在夏天，或者环境温度较高，容易滋生细菌和霉菌，不建议食用。

如果洋葱没有出现异味、颜色改变或软烂等变质迹象，且味道没有明显变化，在充分加热后可以食用。

如果洋葱出现异味、颜色改变或软烂，即使保存得当，也不建议食用，因为可能已经变质。

隔夜蔬菜可能会产生较多的亚硝酸盐，长期摄入可能对人体健康不利。

亚硝酸盐过量可能引起食物中毒或胃肠道炎症。

总结来说，炒洋葱隔夜是否能食用需要综合考虑储存方法和洋葱的状态。如果储存得当且没有变质迹象，可以适量食用，但最好避免食用以减少健康风险。如果有任何疑问，最安全的做法是丢弃，以防食物中毒。