莲藕与南瓜的搭配吃法
莲藕与南瓜的搭配吃法有以下几种:
炒制莲藕
食材准备:莲藕、南瓜、葱姜蒜、青红椒、红枣、冰糖、盐、鸡精、食用油等。
制作过程:
1. 莲藕去皮洗净切片,南瓜去皮去籽切块。
2. 锅中加油,油热后加入莲藕片翻炒至变色变软。
3. 加入南瓜块继续翻炒至熟透。
4. 加入红枣和冰糖,适量清水,煮至汤汁浓稠。
5. 调味后盛盘,撒上葱花或香菜装饰。
微波炉蒸南瓜配莲藕
食材准备:鲜藕、南瓜、葱段、姜片、白醋、白糖、盐、干淀粉、食用油、鸡汁。
制作过程:
1. 南瓜去皮洗净,莲藕去皮洗净。
2. 莲藕切滚刀块,放入水中焯制段生捞出。
3. 南瓜放盘中,盖上保鲜膜放微波炉蒸五分钟。
4. 碗中加入盐、糖、白醋、鸡汁和葱姜水,加少许淀粉搅匀。
5. 舀上南瓜放入盘周,热锅凉油煸香葱姜片,下入莲藕块炒匀,放入调好的碗汁,迅速炒匀即可出锅。
南瓜泥夹莲藕
食材准备:莲藕、南瓜、盐、食用油。
制作过程:
1. 莲藕洗净切片,南瓜切块蒸熟后压成泥状。
2. 在两片莲藕片之间加入南瓜泥。
3. 锅中加油煎加盐调味。
酸甜南瓜藕
食材准备:南瓜、藕、玉米粒、枸杞、米醋、蜂蜜、盐、喷雾橄榄油。
制作过程:
1. 南瓜去皮切片,藕去皮切片。
2. 锅中烧开水,南瓜和藕片煮熟捞出。
3. 摆盘后撒上玉米粒和枸杞。
4. 准备调味汁(盐、米醋、蜂蜜),淋在藕片上,喷点橄榄油。
南瓜藕片汤
食材准备:莲藕、南瓜、腊肉、洋葱、精盐、味精、料酒、色拉油。
制作过程:
1. 南瓜洗净切块,莲藕去皮切片,腊肉切片焯水去盐分。
2. 锅中加油炒香洋葱末和腊肉,加入料酒和水煮沸。
3. 放入南瓜和藕片,调入精盐和味精,煮至熟烂。
这些搭配吃法不仅美味,而且营养丰富,适合不同口味和需求。可以根据个人喜好选择合适的做法,轻松在家享受美味佳肴。