巴楚菇的做法

巴楚菇是一种美味的食用菌，其做法多样，以下提供几种常见的做法：

原料：巴楚菇250克、生菜梗150克、蒜片、青红椒段、葱榄各15克、劲霸牛肉汁4克、低盐鸡粉2克。

做法：

巴楚菇浸发，洗净去头尾汆水，下锅煸炒加入劲霸牛肉汁倒出备用。

生菜梗汆水至八成熟备用，劲霸牛肉汁、詹王低盐鸡粉调成碗芡待用。

起锅入油下蒜片，青红椒段，葱榄煸香后加入生菜梗，猛火煸炒再加入巴楚菇快炒，将碗芡入锅炒匀，装入盛器即可。

原料：干巴楚蘑菇50g、大葱1根、生姜适量、小米椒适量、肉丝150g、生抽适量、盐适量。

做法：

干的巴楚蘑菇提前一天用开水烫过后，加适量凉水、加盐将泥沙清洗干净，再清水浸泡一夜备用。

泡软的巴楚蘑菇切成两半（太小的不切也行），生姜切丝，大葱斜切片，小米椒切小段。

肉丝可根据个人口味提前腌一下，炒八分熟备用。

生姜呛锅，加大葱爆炒，炒出香味后加入巴楚蘑菇继续爆炒，后加小米椒，加入适量生抽和盐，加入炒好的肉丝继续翻炒几下即可出锅。

原料：肉丝、巴楚菇、油、葱、姜、酱油、蚝油、鸡精。

做法：

将肉丝炒熟，加入巴楚菇翻炒均匀，最后加入适量盐和生抽调味即可。

原料：鸡蛋、巴楚菇、油、盐、胡椒粉。

做法：

将鸡蛋打散，加入巴楚菇翻炒均匀，最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。

原料：青菜、巴楚菇、油、葱、姜、盐、鸡精。

做法：

青菜焯水后，加入巴楚菇翻炒均匀，最后加入适量盐和鸡精调味即可。

原料：豆腐、巴楚菇、油、盐、生抽。

做法：

豆腐切成小块，加入巴楚菇翻炒均匀，最后加入适量盐和生抽调味即可。

这些做法不仅简单易学，而且能够充分展现巴楚菇的鲜美味道。建议根据个人口味选择合适的做法尝试制作。