大米面的做法大全家常

基础大米面

食材：面粉250g、柴鱼片6g、大米60克、白糖适量

步骤：

1. 所有材料混合，揉光滑后基础发酵40分钟。

2. 平均分割，滚圆松弛20分钟。

3. 排气，整形成圆柱形，两头搓尖，最后发酵40分钟。

4. 中间划一刀，放上洋葱碎，表面挤上沙拉酱。

5. 预热200度18—20分钟。

6. 取出后表面涂橄榄油，撒上干葱。

鸡蛋番茄大米面

食材：鸡蛋、番茄、大米面、盐、白糖、味精、食用油、葱花

步骤：

1. 鸡蛋搅拌成液，加盐、味精备用。

2. 番茄切丁备用。

3. 锅中加油，炒鸡蛋成块，盛出备用。