白菜炒肉丁土豆

白菜炒肉丁土豆是一道经典的中式菜肴，主要食材包括白菜、土豆和五花肉。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

大白菜1颗

土豆2个

五花肉150克

葱1根

姜2片

蒜3瓣

干辣椒2段（可根据口味调整）

生抽2勺

蚝油1勺

盐适量

鸡精适量

料酒1勺

老抽1小勺

花椒粉适量

香醋适量

食用油适量

处理食材

土豆去皮切成片或块，白菜洗净后切成块或片，五花肉切成薄片。

大白菜的菜帮可以拍一下以便入味，斜刀切成块。

炒制过程

锅中倒入适量食用油，油热后加入五花肉片，炒至变色发白，捞出备用。