金针菇蘑菇平菇汤
金针菇蘑菇平菇汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作金针菇蘑菇平菇汤的详细步骤：
材料需求
新鲜香菇：5朵
新鲜金针菇：100克
平菇：100克
枸杞：适量
姜片：3片
大葱：2段
大蒜：2瓣
生抽：1大勺
料酒：1大勺
清水：1500毫升
盐：适量
胡椒粉：少许
鸡精：1小勺（可选）
制作步骤
准备菌菇
将香菇、金针菇、平菇等菌类用流水冲洗干净，特别注意香菇的根部要去掉。
香菇切片，金针菇切去根部，平菇撕成小块，确保每种菌菇都能均匀入味。
煮汤底
锅中加入1500毫升清水，放入姜片、葱段、蒜瓣，开火煮沸。
水开后撇去浮沫，确保汤底清澈。