萝卜青椒馅包子
萝卜青椒馅包子是一道美味的传统中式点心，主要制作材料包括面粉、青椒、红萝卜、肉馅等。下面是制作萝卜青椒馅包子的详细步骤：
材料准备
面粉：500克
青椒：4只
红萝卜：1个
肉馅：2斤
葱姜适量
盐、十三香、鸡精粉、酱油、白糖、香油等调味料
制作流程
和面
将面粉分成几份，每份加入酵母和适量糖，用温水和面，揉成面团，放在温暖处发酵。
调制馅料
葱姜剁碎备用。
青椒和红萝卜洗净，切成小丁。
将所有馅料（肉馅、青椒丁、红萝卜丁、葱姜末）放入一个大碗中，加入盐、十三香、鸡精粉、酱油、白糖、香油等调味料，搅拌均匀，腌制10分钟。
擀皮包馅
发好的面团取出，揉搓排气，分成若干个小剂子。
将每个小剂子擀成中间略厚、边缘较薄的包子皮。
取一张包子皮，放入适量调好的馅料，用手指轻轻捏住包子皮的边缘，逐渐收口，形成包子形状。