粉丝清蒸圣子做法
粉丝清蒸圣子是一道美味的中式菜肴，主要食材是圣子和粉丝。以下是制作这道菜的详细步骤：
准备食材
圣子（500克）
粉丝（1小把）
姜丝、大葱、蒜茸
生抽、料酒、食用盐、白胡椒粉、食用油、香菜
红椒圈（少许）
处理圣子
将圣子冲洗干净，剪开壳，挖出内脏，冲洗干净，沥干水分备用。
泡软粉丝
将粉丝用热水泡软，捞出沥干水分。
准备蒸锅
将蒸锅加热至水开，准备蒸制食材。
铺底准备
将泡好的粉丝平铺在蒸盘底部，加入适量的姜丝和葱段，再放上清洗干净的圣子。
调味
在圣子上撒入适量的食盐、白胡椒粉，再加入少许料酒和生抽提味。
蒸制
将蒸盘放入蒸锅中，蒸10-12分钟，直到圣子完全熟透。